Operationeel Manager - Papa's Beach House

Wil jij werken voor een prachtig restaurant midden in het bos met uitzicht over het water? Raak jij ook helemaal opgeladen van een plek vol gave evenementen? Wij zoeken een nieuwe operationeel manager om het gezicht van dit prachtige restaurant te worden!

Als Operationeel Manager ben je hét gezicht van ons restaurant ‘’Papa’s Beach House’’ aan de rand van het grote meer in het Haarlemmermeerse Bos. 

Een geweldig leuke uitdaging om met ons dit restaurant in Hoofddorp te draaien. In deze functie stuur je zowel het keukenteam als het bedienend team aan en ben je eindverantwoordelijk voor de resultaten van de BV. Je houd je voor 70% op de vloer bezig met de operatie, daarbij coach en inspireer je de Event & Restaurant Manager, Supervisor en Chefkok. Je bent daarnaast zo’n 30% van je tijd bezig met andere Management/Kantoor taken zoals marketing, houd je contact met het salesteam, verdedig je de financiële cijfers van het restaurant en denk je na over hoe te verbeteren. Je rapporteert aan de General Manager. Je bent enorm hands-on, positief ingesteld en gelooft in 'leading by example'.

PAPA’S BEACH HOUSE & PAPA’S LOFT HOUSE

Papa’s is een bewezen concept sinds 1989, met een locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp gelegen aan een prachtig meer. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Bij ons draait het om reizen, ontdekken en herinneringen maken die je nooit zult vergeten. Een plek die nu geweldig is, 20 jaar geleden geweldig zou zijn geweest en de komende 20 jaar net zo geweldig zal zijn. Een plek waar we trots op zijn en waar we iedereen graag uitnodigen om met zakelijke relaties, familie en vrienden te komen genieten van mooie momenten en lekker eten. Enjoy “your home away from home”.

Daarnaast hebben beide Papa’s locaties ook verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels, Walking Dinners en BBQ’s op onze green egg. Onze locatie Papa's Beach House host ongeveer 4 events per week, dit varieert uiteraard per periode.

A DAY IN THE LIFE…

• Je organiseert, delegeert en controleert alle werkzaamheden, zowel op operationeel, administratief als op financieel gebied;
• Je zorgt voor de optimalisatie van financiële kengetallen en het vestigingsresultaat. Je analyseert de restaurant- en zaalbezetting, stelt actieplannen op.
• Je werkt nauw samen met marketing en sales en stelt hiervoor concrete plannen op;
• Je bent verantwoordelijk voor de gehele HR-cyclus waaronder: sollicitatiegesprekken, functionerings- en beoordelingsgesprekken, signaleren van personeelsproblemen, verzuimbegeleiding, verzorgen van “on the job” trainingen en optimalisatie van medewerkerstevredenheid;
• Je bent verantwoordelijk voor de invulling, procedures en manuals van alle afdelingen. Je controleert daarnaast de Brand Standard procedures;
• Je zorgt voor een goede balans tussen operationeel meedraaien en je managementtaken;
• Je bent een voorbeeld voor het team;
• Je vertegenwoordigt het bedrijf bij externe gelegenheden.

WHO ARE WE LOOKING FOR?

Heb jij passie voor hospitality, op wiens lijf het is geschreven om een team van jonge, energieke medewerkers te inspireren? Cliché maar waar: je bent een manager in hart en nieren en "Leading by Example" is jouw motto. Je bent een inspirerende persoonlijkheid en weet als coach van een jong team de medewerkers op de juiste wijze te enthousiasmeren, ontwikkelen en bij te sturen.

• Een afgeronde bachelor hospitality opleiding of een vergelijkbare opleiding;
• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur binnen de hospitality;
• Fulltime beschikbaar;
• Flexibiliteit en “can do” mentaliteit.

WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Hele leuke job met een toffe werksfeer & focus op FUN;
• Onderdeel van een groeiende “lifestyle hospitality” bedrijf; een echt familiebedrijf!
• We doen vaker borrels, hebben jaarlijks een groot personeelsfeest maar zijn klein genoeg als bedrijf dat we soms ook gezellig samen naar 'Mudmaster' gaan, eigen input is ook altijd welkom ;)
• Cursussen en trainingen, wij investeren graag in jou en jouw toekomst.

WE OFFER

• Salaris op basis van skills en ervaring
• Deelname aan de bonusregeling van ons bedrijf; als wij winst maken, deel jij daarin mee!
• Royale Reiskostenvergoeding (vanaf 7,5km enkele reis)
• Fietsplan via Lease a Bike
• Medewerkerskorting van 20% binnen de organisatie; En als leuke extra krijgen jouw vrienden en familie altijd 10% korting als ze bij ons komen!
• Collectiviteitskorting bij een ziektekostenverzekering
• Pensioenregeling via PH&C.

CLAY HOSPITALITY

Papa’s Beach House is onderdeel van CLAY Hospitality. Clay Hospitality is een hospitality & lifestyle brand gericht op het ontwikkelen en managen van merken die jou inspireren om op een duurzame manier van het leven te genieten. Door een geweldig team van gelijkgestemde zielen samen te brengen die dezelfde waarden, dromen en passie delen, streven we ernaar om onze gasten unieke ervaringen te bieden. We zijn enorm trots op het bieden van geweldige sferen en good vibes. Ga mee op ons avontuur!